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切り出し七輪

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たけしのニッポンのミカタ!で紹介されていた切り出し七輪。

能登半島の珪藻土を固めることなくそのまま形成。

一般的な七輪よりも、熱の通りが速く、食材を高温に焼き上げることができるので、素材の旨味を逃さない。

ネット通販でも買えますね。